Whisky Glenmorangie Allta Private Edition NO.10 0.7L

Glenmorangie Allta a fost inspirat parțial de o conversație pe care Dr. Lumsden a avut cu legendarul scriitor de whisky și bere Michael Jackson despre o drojdie „de casă” ținută cândva la Glenmorangie. În timp ce se plimba prin niște câmpuri de orz din apropierea distileriei, Dr. Lumsden a luat niște orz Cadboll, l-a adus înapoi la laborator și a descoperit o specie de drojdie sălbatică - Saccharomyces diaemath - care creștea pe ea. Unele drojdii nu sunt potrivite pentru distilare, dar această specie specială a fost ideală pentru a crea whisky. Drojdia a fost cultivată, iar când orzul pe care a crescut a fost gata de utilizare, Dr. Lumsden a adus totul laolaltă pentru distilare, spirtul rezultat fiind învechit în butoaie ex-bourbon. Ce impact ar putea avea drojdia sălbatică asupra whisky-ului? Allta intenționează să afle!

Culoare: chihlimbar

Miros: rotunjit, cu biscuiti, tonuri de drojdie, cu note florale blânde de garoafe și violete de Parma, pâine de copt, vanilie foarte blândă, stafide moi și mandarină dulce

Gust: o mușcătură crocantă de citrice în gură. Bomboane cu unt, vanilie cremoasă, sirop de portocale cu fundal ușor drojdie, mentă blândă, cea mai mică nuanță de ardei iute dulce și note florale delicate, dansante.

Finish: lung și pământesc, cu note de portocală-amăruie și mentă

"Distileria Glenmorangie a fost fondată în anul 1843 de fraţii William şi John Mathesen. Producţia începe şase ani mai târziu, iar spre sfârşitul secolului al XIX-lea sortimentele Glenmorangie îşi croiesc cale spre export în Europa şi Statele Unite. Deşi nu este prima companie care a introdus tehnica maturării finale, sub conducerea lui Bill Lumsden Glenmorangie foloseşte o serie de maturări finale în butoaie din lemn folosite anterior pentru păstrarea vinului de Porto, Madeira şi sherry. Orientată spre inovaţie, compania produce şi o serie de sortimente vintage exclusiviste, maturate în diverse tipuri de stejar, pe care le comercializează în loturi mici, pe pieţe selecţionate. În tot acest timp, sortimentele standard precum Glenmorangie 10 ani şi Glenmorangie 18 ani continuă să se poziţioneze în topul consumatorilor de single malt din toată lumea. Distileria foloseşte cele mai înalte alambicuri din Scoţia (8m), pentru a obţine un whisky elegant şi catifelat din cei mai puri vapori."