Vin Velvet Winery La Tiganci Feteasca Regala DOC 2021

Velvet Winery

La Țigănci Fetească Regală este obținut din struguri recoltați manual de la care s-a colectat mustul dulce prin scurgere, apoi prin presare, lăsat să se limpezească prin metoda gravitațională. Fermentația alcoolică are loc în instalații cu temperatură controlată (16-18°C.). Pentru a dezvolta profilul aromatic o parte din vin este maturat în butoaie din stejar franțuzesc timp de 6 luni, apoi este cupajat cu procentul de vin proaspăt, stabilizat și îmbuteliat.

Culoare: galben-pai, cu reflexii verzui.

Miros: parfum de flori și ierburi sălbatice, vanilie verde și note dulci din parfum de flori exotice.

Gust: flori și vegetale amărui, cu o tușă onctuoasă. Aciditate ridicată și post gust mediu, tonic, neted, cu alcool bine integrat

Asocieri culinare: un vin recomandat la mesele cu preparate din carne albă, pește, salate și brânzeturi proaspete.

"Velvet Winery, un concept de cramă “boutique”, este situată în inima regiunii viticole Dealu Mare, podgoria Tohani, într-o zonă cu o bogată tradiţie viticolă, recunoscută pentru producerea vinurilor de mare calitate și complexitate. Crama este dotată cu tehnologie modernă pentru întreg procesul de prelucrare a strugurilor şi de elaborare a vinurilor de calitate, menită să păstreze aromele primare ale strugurilor si tipicitatea de soi. Întregul proces de producţie creează condiţiile optime pentru realizarea unor vinuri de creație. Plantația de viță-de-vie se întinde pe o suprafață de 36 ha și este amplasată în una dintre cele mai spectaculoase zone viticole din Dealu Mare – podgoria Tohani, la o altitudine de peste 400 m. Vita-de-vie este dispusă pe terase cu expoziție sudică, oferind condiții climatice privilegiate pentru obținerea unor vinuri de o mare complexitate."