Vin Varvaglione Cosimo Collezione Privata Old Vines Primitivo di Manduria DOP 2019 6x0.75L Gift Set

Varvaglione Vigne & Vini

Vinul Varvaglione Cosimo Collezione Privata Old Vines Primitivo di Manduria este obținut din struguri recoltați selectiv, macerați la temperatură controlată, fermentați malolactic, urmand ca învechirea să se realizeze în butoaie franțuzesti din lemn de stejar și în baricuri din lemn de stejar american pe o perioada de cel puțin 14 luni.

Culoare: roșu intens.

Miros: fructe roșii în gem.

Gust: fructe, nuci, piper negru.

Asocieri culinare: preparate din carne de vânat, carne roșie, somon, brânzeturi maturate, legume la grătar.

Situată în inima Pugliei, lângă Salento, Varvaglione Vigne & Vini este un exemplu de inovație și tradiție. Podgoria se concentrează pe valorizarea soiurilor indigene Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianco, Malvasia Nera și investește în creșterea calității vinurilor prin utilizarea celor mai noi tehnologii și selectarea atentă a strugurilor. Astfel, podgoria condusă de Cosimo și Maria Teresa Varvaglione a ajuns să fie prezentă pe majoritatea piețelor străine, fiind recunoscută pentru stilul armonios în care combină tradiția cu modernitatea. Înființată în 1921 în Leporano, podgoria este una dintre cele mai vechi din Puglia și sudul Italiei. Aflată în proprietatea aceleiași familii de patru generații, ea este condusă azi de Cosimo Varvaglione, oenolog cu reputație internațională, ajutat de soția sa Maria Teresa și de cei trei copii: Marzia, Angelo și Francesca. Succesul uluitor din ultimii ani se datorează unei filosofii câștigătoare, în pas cu vremea: marketing bazat pe o foarte bună cunoaștere a pieței și gustului consumatorilor, tehnologie modernă, dar și respect față de metodele tradiționale, foarte multă muncă și seriozitate atât în vie cât și în cramă - selectarea scrupuloasă a strugurilor, decizii abile de recoltare, supravegherea minuțioasă a procesului de vinificare și perfecționarea continuă a tehnicilor de producție. Nu în cele din urmă, pentru controlul calității și dezvoltare, podgoria este monitorizată de universitățile din Udine și Roma.