Vin Podere 29 Gelso Nero di Troia Puglia IGT 2021

Podere 29

Strugurii din Troia au o istorie impresionantă. Povestea este înfățișată de Homer, care a scris despre vițele de vie în relatările sale despre bătălia din vechiul oraș Troia. Se crede că vițele au fost aduse în Puglia de marinarii greci în urmă cu 2000 de ani, când Diomedes, eroul grec, a distrus Troia. Situat în Puglia, Podere 29 a produs primul său vintage în 2005. Înainte de Podere 29 pământul a fost dat în folosință unui veteran din Primul Război Mondial ca teren agricol, pentru a-l răsplăti după anii de serviciu. Acest lucru a fost tipic în Italia, deoarece statul a alocat pământ veterinarilor pentru a-i recompensa pentru serviciile lor. Ferma 29 a fost inițial numele alocat terenului. Obținut din strugurii Nero di Troia, Gelso Nero este un vin corpolent, cu taninuri bine definite. Strugurii sunt culeși manual, zdrobiți și presați blând.

Culoare: roșu rubiniu intens

Miros: este bogat in esente de fructe rosii, smochine, note de condimente precum piper negru si cuisoare, acest Nero di Troia este un vin cu o complexitate frumoasa, arome in jurul fructelor rosii si condimentelor.

Gust: la gust este suplu și rotund, cu taninuri gustoase și o textură plăcută, urmate de un final lung și delicios.

Asocieri culinare: cu taninuri puternice, finisaj floral, se potrivește alături de carne și fripturi la grătar, feluri de mâncare gustoase, brânzeturi și mezeluri.

"Crama Podere29 a fost fondată dintr-un duo inconfundabil tată-fiu, care au făcut din pasiunea lor o misiune clară. Iubirea pentru pământurile ce-i înconjoară a fost una dintre cele mai importante motivații pentru cei doi în întemeierea cramei. Metoda prin care aceștia cultivă strugurii răspunde pe deplin normelor Podere29. Culeși cu multă grijă, aceștia sunt transformați într-un nectar autentic, ce conferă vinului o aromă specifică. „La Podere29 iubim pământul, de aceea simțim cu tărie nevoia de a respecta vremurile, de a-i urmări ritmurile și de a-i oferi resursele necesare.”"