Vin Podere 29 Avia Pervia Primitivo Puglia IGT 2018

Podere 29

„Avia Pervia” este un motto latin al cărui înțeles este să facem lucrurile dificile, ușoare. Numele acestui vin poartă cu sine o promisiune, aceea de a face plăcerea simplă închisă într-o picătură de nectar dens, robust, plin de corp. Este un vin antic, generos și decisiv, ca pământul care îl produce, acru și moale, precum notele pe care le dă. Primitivo este o viță de vie cultivată mai la sud, în provinciile Taranto și Brindisi, de aceea se consideră că este aproape imposibil ca aceasta să se dezvolte pe meleagurile din Puglia. Strugurii tipici ai zonei sunt Nero di Troia. Plantarea soiului de struguri Primitivo până în prezent a fost o provocare îndeplinită cu succes. Au fost puțini experti, consultanți și enologi care au considerat provocarea ca fiind una realizabilă. Rezultatul este aici, iar numele a venit în consecință. Imposibilul devenit posibil.

Culoare: roșu rubiniu cu reflexe violet

Miros: buchetul intens este îmbogățit cu note de tutun, cenușă și vanilie; ciocolata apare și ea pe fundal.

Gust: are o aromă fructată intensă, bogată în esențe de fructe roșii; căldură armonioasă la gust, cu un corp moale și gata de băut, Avia Pervia Primitivo prezintă arome bogate de fructe de pădure și cireșe.

Asocieri culinare: se potrivește cu feluri de mâncare bogate, carne roșie, brânzeturi și mezeluri.

"Crama Podere29 a fost fondată dintr-un duo inconfundabil tată-fiu, care au făcut din pasiunea lor o misiune clară. Iubirea pentru pământurile ce-i înconjoară a fost una dintre cele mai importante motivații pentru cei doi în întemeierea cramei. Metoda prin care aceștia cultivă strugurii răspunde pe deplin normelor Podere29. Culeși cu multă grijă, aceștia sunt transformați într-un nectar autentic, ce conferă vinului o aromă specifică. „La Podere29 iubim pământul, de aceea simțim cu tărie nevoia de a respecta vremurile, de a-i urmări ritmurile și de a-i oferi resursele necesare.”"