Vin Masca del Tacco Lu Li Primitivo Edizione Limitata Puglia IGP 2023

Masca del Tacco

Lu'Li Primitivo Edizione Limitata Puglia IGP 2023 este o capodoperă din Puglia, creat din struguri Primitivo de selecție. Cu o culoare rubinie intensă, vinul dezvăluie un buchet aromatic complex, cu arome de fructe de pădure negre, cireșe coapte, și accente subtile de piper negru și balsamic.

La gust, se prezintă plin, catifelat și echilibrat, cu taninuri fine și o aciditate vibrantă. Aromele de fructe coapte sunt însoțite de tonuri de ciocolată neagră și condimente dulci, iar finalul este lung și persistent, cu o notă minerală subtilă.

Culoare: roșu rubiniu intens, strălucitor.

Miros: note de fructe roșii și negre mici, flori roșii, ierburi aromate, humus, și senzații picante de anason stelat și piper negru, toate încadrate de arome balsamice.

Gust: cireșe, mure, ciocolată neagră, condimente dulci.

Asocieri culinare: perfect pentru mesele consistente, cum ar fi grătarul (BBQ), tocanele, preparatele din vânat, brânzeturi maturate.

"În 2010, Felice Mergè, ghidat de experiența tatălui său Armando, cumpără și restaurează o clădire cunoscută de mult ca Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie, activă din 1949. Redenumită ca Masca del Tacco, clădirea este readusă la splendoarea rurală inițială, dar la îmbogățit în același timp cu cele mai noi echipamente și tehnici de producție inovatoare, menite să producă cea mai bună calitate a vinului fără a-și pierde natura tradițională. Masca del Tacco și-a extins ulterior podgoriile în zona Veglie și Torricella. Căldura pământului și afluxul maritim din peninsula Salentina, mâinile harnice ale fermierilor, vremea: acești factori au ca rezultat vinuri extrem de caracterizate de Masca del Tacco. Tradiție, identitate și teritoriu dar și pasiune, angajament și experiență: acestea sunt valorile împărtășite de Compania care continuă să cultive strugurii autohtoni, valorificând potențialul solului pentru ca sticlele sale să culeagă arome care sunt o expresie modernă, dar în același timp. timpul reprezintă patrimonii vitivinicole unice istorice. Lucrarea viei se face manual, vinificația este tradițională, iar utilizarea lemnelor de învechire nu este niciodată prea invazivă, pentru a obține un produs final cât mai pur. Filozofia companiei este de a pune echipamentele și tehnologiile avansate în slujba unei mari tradiții vinicole."