Vin Masca del Tacco Fiano L uetta Puglia IGP 2023

Masca del Tacco

Vinul alb L'Uetta di Masca del Tacco este un Fiano pur produs în Puglia din viță de vie care cresc pe soluri plate și bogate în fier. După recoltare, strugurii sunt supuși criomacerării, urmată de presare moale și decantare statică. Fermentarea este lenta si are loc la temperaturi scazute, cu rafinare finala pe drojdiile in cuve de otel.

Culoare: galben pal cu reflexe verzui

Miros: flori albe, pepene galben, citrice și note sărate

Gust: proaspăt și gustos, cu un final ușor migdalat

Asocieri gastronomice: este potrivit ca aperitiv și se potrivește bine cu risotto cu fructe de mare, crustacee, salată de pui și brânzeturi proaspete.

"În 2010, Felice Mergè, ghidat de experiența tatălui său Armando, cumpără și restaurează o clădire cunoscută de mult ca Cooperativa Comunale dei Produttori di Erchie, activă din 1949. Redenumită ca Masca del Tacco, clădirea este readusă la splendoarea rurală inițială, dar la îmbogățit în același timp cu cele mai noi echipamente și tehnici de producție inovatoare, menite să producă cea mai bună calitate a vinului fără a-și pierde natura tradițională. Masca del Tacco și-a extins ulterior podgoriile în zona Veglie și Torricella. Căldura pământului și afluxul maritim din peninsula Salentina, mâinile harnice ale fermierilor, vremea: acești factori au ca rezultat vinuri extrem de caracterizate de Masca del Tacco. Tradiție, identitate și teritoriu dar și pasiune, angajament și experiență: acestea sunt valorile împărtășite de Compania care continuă să cultive strugurii autohtoni, valorificând potențialul solului pentru ca sticlele sale să culeagă arome care sunt o expresie modernă, dar în același timp. timpul reprezintă patrimonii vitivinicole unice istorice. Lucrarea viei se face manual, vinificația este tradițională, iar utilizarea lemnelor de învechire nu este niciodată prea invazivă, pentru a obține un produs final cât mai pur. Filozofia companiei este de a pune echipamentele și tehnologiile avansate în slujba unei mari tradiții vinicole."

Premii:

- 2022- 97 points Luca Maroni

- 2021- Gold Medal Berliner Wine Trophy | 98 points Luca Maroni

- 2020- 97 punti Luca Maroni | Gold Medal Berliner Wine Trophy | Gold Medal Asia Wine Trophy

- 2019- 97 points Luca Maroni | Gold Medal Mundus Vini

- 2018- Silver Medal Mundus Vini | Gold Medal Berliner Wine Trophy | Gold Medal Asia Wine Trophy

- 2017- 97 points Luca Maroni | Gold Medal Berliner Wine Trophy | Gold Medal Mundus Vini

- 2016- Gold Medal Mundus Vini | Gold Medal Berliner Wine Trophy