Vin Fina Kebrilla Grillo Sicilia DOC 2022

Cantine Fina

Kebrilla este un vin alb sec, care arată fața uneia dintre cele mai vechi vii din Sicilia, provenind din parcele situate la aproximativ 150-400 de metri deasupra nivelului mării. Un vânt mediteranean suflă între rânduri, plin de iod, iar viile sunt lucrate cu practici de agricultură ecologică, pentru a proteja mediul. Recolta are loc spre sfârșitul lunii august, iar după presarea strugurilor, mustul fermentează în recipiente din oțel inoxidabil la o temperatură controlată. Vinul este apoi transferat pentru o trecere rapidă atât în butoaie, în beton, cât și în recipiente din oțel inoxidabil. Kebrilla se dezvăluie cu o culoare galben pai strălucitoare, și un buchet pur floral și fructat, cu arome de floare de portocal și coajă de citrice, note iodate, pulpă de piersici.

Culoare: galben pai strălucitor

Miros: floral și fructat.

Gust: floare de portocal și coajă de citrice, note iodate, pulpă de piersici

Asocieri culinare: paste, pește, sau brânzeturi maturate.

"Caracterul este ceea ce îl definește pe Bruno Fina și pe familia sa. Vinurile lui Fina sunt rezultatul unui pământ iubit și extrem de apreciat, iar gustul și pasiunea întregii familii au reușit să transforme cu înțelepciune strugurii de pe acest pământ în vin prin dedicare și foarte multă muncă. Cantine Fina oferă căldura familială și experiența oamenilor care s-au ocupat o viață întreagă de producția de vin. Datorită felului în care familia Fina reușește să spună povestea vinului lor, caracterul ereditar al teritoriului și armonia oamenilor care lucrează aici zilnic în căutarea excelenței se resimte în fiecare pahar. Acestea sunt elementele fundamentale ale vinăriei Fina și din acest motiv Bruno consideră că vinurile sale fac cu adevărat parte din familia sa. Cu scopul de a obține tot ce este mai bun din teritoriul înconjurător, crama lui Bruno Fina are o structură modernă și eficientă, transferând toată pasiunea în organizarea rațională a spațiilor și proceselor, în respectul maxim pentru integritatea strugurilor."