Garantie per ambalaj returnabil
Descriere
Cantine Risveglio
După o selecție atentă a strugurilor și o recoltare târzie, a urmat o vinificare meticuloasă și punctuală în diferitele sale faze, caracterizată printr-o învechire de 6 luni în baricuri de stejar franțuzesc.
Culoare: roșu rubiniu intens cu reflexii violacee în margini
Miros: expresiv și generos în note de fructe negre de pădure coapte (mure, coacăze, afine și cireșe) acompaniate de note de condimente (cacao, cafea, vanilie și lemn dulce)
Gust: savuros, fructat și echilibrat, iar în final se resimte rotund și persistent.
Asocieri culinare: preparate din carne roșie la grătar sau în tocane, brânzeturi maturate dure și paste cu ragu.
"Cantine Risveglio este o societate fondată în 1958 de un grup de vinificatori din Brindisi. În acei ani, politica de raționalizare a producției agricole a încurajat crearea de întreprinderi colective pentru a concentra oferta și a îmbunătăți puterea de negociere a fermierilor pe piețele naționale. Grupul fondator era format dintr-un număr mic de fermieri care depășiseră individualismul și au decis să rămână împreună pentru a „număra” mai mult. În primii ani, de fapt, strugurii membrilor au fost transformați într-un mic „așezământ” viticol situat lângă fântâna Tancredi, în via Provinciale per San Vito din Brindisi. La șapte ani de la înființarea Risveglio Agricolo, în 1964, președintele Di Giulio a tăiat panglica de inaugurare a noii structuri. În acei ani și timp de peste douăzeci de ani cooperativa a crescut atât de mult încât a reprezentat un punct de referință important pentru toți vinificatorii din Brindisi. Giovanni, un nepot al fondatorului a preluat conducerea și a rămas acolo până în 2006. Apoi Giovanni Nardelli, agronom cu pasiune pentru viticultură." Vinurile din Puglia au fost mereu prezente pe mesele vechilor populații italiene chiar dacă erau considerate prea puternice și corpolente. Această regiune, plată și deluroasă, are soluri calcaro-argiloase bogate în fier, foarte fertile și un climat mediteranean caracterizat de veri vântoase și ierni blânde. Sistemele de puieți sunt parțial înlocuite cu spaliere sau tendoane, iar selecțiile pe podgorii sunt efectuate cu grijă și sensibilitate extremă.
Cele mai cultivate vițe de vie din regiune sunt:
– strugurii roșii: Primitivo, Negro Amaro, Uva Troia, Bombino Nero, Malvasia Nera, Sangiovese, Barbera, Aleatico;
– strugurii albi: Verdesca, Bombino alb, Trebbiano, Malvasia alb, White d’Alessano.
Specificatii
| Caracteristici |
Tip bautura
Vin Rosu |
Soi strugure
Nero di Troia |
Aspect
Rosu intens |
Baricat
Da |
Nivel zaharuri
Sec |
Brand
Cantine Risveglio |
Tara de origine
Italia |
Regiune
Brindisi |
An
2023 |
Alcool
13% |
Temperatura optima de servire
18°C |
Imbuteliere
0.75L |
Alergeni
Contine sulfiti |
