Vin 3 Passo Bianco Organic 2021

Cielo e Terra

3 Passo - acesta este numele acestui vin organic puternic și nobil din clasa suplimentară fabricat din Chardonnay și Fiano. Trei pași speciali fac acest vin: strugurii crescuți organic pentru acest amestec provin din diferite regiuni și teroare, unde se acordă atenție strugurilor copți și presării blânde, controlate.

Culoare: auriu intens.

Miros: fructe coapte, nuci prajite, miere, pajiste de flori.

Gust: plin, moale, inflorit, fructat..

Asociri culinare: brânzeturi maturate sau feluri principale, cu legume sau carne albă.

"Cielo e Terra are două rădăcini puternice în regiunea Veneto, în nord-estul Italiei. Prima este familia Cielo: o poveste de 4 generații, iar a doua, cooperativa Cantine dei Colli Berici, cu peste 2000 de viticultori asociați. Cu cea de-a patra generație, Pierpaolo și Luca, crama Cielo s-a alăturat Cantine dei Colli Berici și a fost redenumită Cielo e Terra (Cer și Pământ). Aceasta este o uniune de succes între o companie de familie și o cooperativă. Reprezentând peste 2.000 de viticultori și 3.700 de hectare de podgorii, cooperativa Cantine dei Colli Berici a dorit să fie implicată în îmbutelierea și comercializarea vinului în vrac, iar familia Cielo a dorit să aibă un control mai bun asupra lanțului de aprovizionare și să-l abordeze într-un mod mai inovator și mai integrat: de la podgorie la piață. În peste 20 de ani, Cielo e Terra a trecut de la 5 la 75% din cota de export și acum este prezentă în peste 60 de piețe cu vinuri în mare parte fine (IGT și DOC)."