Rom The Demon's Share La Reserva del Diablo 6 Ani 0.7L (2 pahare tip conserva)

The Demon’s Share este un rom inspirat de procesul Angel’s Share (partea îngerilor) în care o parte din distilatul maturat în butoaie se evaporă prin porii lemnului, odată cu trecerea timpului. Acest rom a fost denumit The Demon’s Share după legenda urbană a celor 7 demoni din Panama. După ce este culeasă trestia din solul vulcanic, bogat în nutrienți, este extrasă melasa, care este apoi distilată în coloane pentru colectarea celui mai pur alcool. Cei 7 demoni din legenda urbană păstrează în butoaiele de stejar american partea îngerilor pentru a oferi după 6 ani de maturare un profil aromatic complex și savuros.

 

Culoare: Chihlimbar intens, cu reflexe aurii.

 

Miros: Notă delicată de vanilie, armonizată cu aromele dulci de mere, citrice proaspete și lemn.

 

Gust: Notele de lemn cuceresc pe cele de vanilie simțite anterior. Structura aromatică se dezvoltă cu note mai clare de condimente dulci, citrice, lemn și piele nouă.

 

Finish: Delicat și lung.

"În Panama a ales să se stabilească El Diablo, făcând din această țară din America Centrală cu latitudini tropicale, teritoriul său preferat. În Panama, tradiția zahărului continuă de foarte mult timp. Peste 1200 de hectare sunt dedicate producției de rom, prezentând astăzi una dintre cele mai bune colecții de butoaie dedicate acestui nectar. Este, de asemenea, un tărâm de foc animat de vulcani încă activi, pe care El Diablo îi place în special pentru bogăția sa în nutrienți și minerale. Pe acest terroir creator de viață înfloresc cele mai frumoase trestie de zahăr, care sunt ulterior transformate într-o melasă de înaltă calitate."