Prosecco Paladin Rose DOC Millesimato 2022

Paladin Vigne e Vini

Prosecco Paladin Rose este un spumant proaspat, floral, fin si persistent.

Acesta este obtinut din soiurile Glera in proportie de 90% si Pinot Noir in proportie de 10%, soiul Pinot Noir fiind cules cu doua saptamani inainte de Glera, pentru a spori parfumul si aciditatea strugurilor.

 

Culoare: roz pal.

 

Miros: floral, proaspăt.

 

Gust: rodie, coacăze roșii, căpsuni sălbatice, menta, piersică.

 

Asocieri culinare: șuncă, brănză, mâncăruri de pește, legume la grătar.

 

"Paladin Vigne e Vini este prima cramă a întregului grup Casa Paladin, o proprietate de familie fondată de tatăl nostru în 1962, în Motta di Livenza, lângă Treviso. Se află la granițele pământului venețian unde ne-am mutat la mijlocul anilor '70, în Annone Veneto, un sat istoric situat pe drumul roman Postumia. Pasiunea și dragostea pentru viță de vie și vin vine de la tatăl nostru, Valentino, care obișnuia să-și urmeze bunicul, încă de când era copil, în podgorii și în pivniță. Pasiunea, cercetarea, dedicarea și respectul pentru tradiții sunt principalele valori care îi ghidează filozofia de când și-a creat propria cramă. El a fost ferm hotărât să pună în valoare tipicitatea teritorială a zonei noastre Lison-Pramaggiore, prin producerea de vinuri excelente."