Prosecco Borga Rose Brut DOC Millesimato 2022

Cantine Borga

Acest Prosecco este ca o roată în mișcare. Suculent, viu și floral. După recoltare, strugurii Pinot Noir proaspăt culeși sunt presați ușor, și lăsați să se macereze în contact cu cojile, până la atingerea tonului de culoare dorit. După fermentare, se prepară un cuveé între Glera (85%) și Pinot Noir (15%) care va fi fermentat din nou, pentru a doua fermentare, cu metoda Martinotti. De un roz pal, cu un perlaj fin și persistent, buchetul se mândrește cu un amestec parfumat de piersică albă, căpșună sălbatică și măr Pink Lady, pe fundalul unor indicii seducătoare de dulce.

 

Culoare: roz pal

 

Miros: piersică albă, căpșună sălbatică și măr Pink Lady, pe fundalul unor indicii seducătoare de dulce

 

Gust: ferm și uscat, cu o progresie fin echilibrată și un finisaj minunat, cu infuzie de fructe.

 

Asocieri culinare: preparate din pește sau legume.

"Borga - o poveste ce a început cu ani în urmă. Pasiunea pentru cultivarea viței de vie a început în 1940, când Antonio Borga a achiziționat o porțiune de pământ și s-a dedicat producției de vin. Dragostea pentru podgorie și roadele sale a fost apoi transmisă fiilor, care la rândul lor au continuat afacerea. Ei au reușit cu brio să exceleze în acest domeniu începând cu primul produs creat după predarea ștafetei de către tatăl fondator. Se poate spune că Prosecco este simbolul, vedeta Borga, însă și celelalte categorii de vinuri sunt foarte apreciate de public. Treviso este regiunea unde se cultivă Glera, soiul de struguri atât de faimos, din care este produs Prosecco. Această regiune este considerată ca fiind una dintre cele mai prospere pentru cultivarea acestui tip de strugure. Astăzi, 80 de ani mai târziu, Borga este prezentă în Europa, China și Australia și își propune să atingă cu succes piețele din toată lumea. De la favorite internaționale precum Sauvignon și Prosecco, până la struguri de cult local indigeni, cum ar fi Manzoni Bianco și Raboso, Borga își pune cunoștințele și emoția în fiecare pahar. Toate lucrurile bune vin în grupuri de câte patru… Patru elemente, patru anotimpuri, patru puncte cardinale, patru membri în formația Beatles. Patru verișori, patru generații de experiență. Martino, Caterina, Antonio și Riccardo."