Descriere
Grecale
Bere artizanală specială, fermentată superior, nefiltrată și nici pasteurizată, cu adaos de must de struguri Picolit. Are o spumă catifelată și persistentă. Micile sedimente găsite sunt rezultatul unui proces natural și tradițional de fermentație secundară în sticlă.
Culoare: Galben auriu intens.
Miros: Elegantă și intrigantă, amintind de dulceață de caise, arome de fructe coapte și niște smochine uscate.
Gust: Este o bere corpolentă, cu 10% alcool (ABV), nefiltrată și nepasteurizată.
Asocieri culinare: O potrivire plăcută pentru mâncăruri gustoase, friptură de porc sau de iepure, brânzeturi maturate sau produse de patiserie.
Birra Grecale este o bere artizanală italiană de tip „Italian Grape Ale” (IGA), recunoscută pentru fuziunea dintre lumea berii și cea a vinului. Ea este produsă de Birra Gjulia, o crama-berărie artizanală (microberărie) situată în regiunea Friuli-Venezia Giulia din Italia. Gjulia este cunoscută ca o „cramă de bere” (beer winery), deoarece abordează producția de bere artizanală cu tehnici și ingrediente specifice viticulturii, în special prin utilizarea mustului de struguri de înaltă calitate.
Specificatii
| Caracteristici |
Tip bautura
Bere |
Aspect
Auriu intens |
Brand
Birra Gjulia |
Tara de origine
Italia |
Alcool
10% |
Imbuteliere
0.75L |